如何给玩家默认称号

DeluxeTags 不支持默认称号，您只能给予玩家您想要给予玩家的 Tags 的使用权限，然后引导玩家手动输入 /tags 指令更换称号

如何新玩家进来前面就有称号怎么搞

已经说过，DeluxeTags 做不到。
您可以选择其他可能可以做到此类功能的称号插件，或使用权限组插件提供的 prefix 功能定义称号
在 PlaceHolderAPI 中，由权限组定义的 prefix 变量为 %vault_prefix%

LuckPerms可以设置初始称号的权限
别的例如GM我不清楚

这个很简单，配合sbp脚本插件就可以了，在出生点设置一个只能执行一次的tags指令就可以了