我在1.12.2的服务端中安装了最新的forge 在启动.bat文件当中把启动的jar改成了安装forge之后生成的jar然后开服就出现
java version "1.8.0_192"
Java(TM) SE Runtime Environment (build 1.8.0_192-b12)
Java HotSpot(TM) 64-Bit Server VM (build 25.192-b12, mixed mode)
:/home/container$ java -Xmx2048M -jar forge-1.12.2-14.23.5.2838-universal.jar
A problem occurred running the Server launcher.java.lang.reflect.InvocationTargetException
at sun.reflect.NativeMethodAccessorImpl.invoke0(Native Method)
at sun.reflect.NativeMethodAccessorImpl.invoke(NativeMethodAccessorImpl.java:62)
at sun.reflect.DelegatingMethodAccessorImpl.invoke(DelegatingMethodAccessorImpl.java:43)
at java.lang.reflect.Method.invoke(Method.java:498)
at net.minecraftforge.fml.relauncher.ServerLaunchWrapper.run(ServerLaunchWrapper.java:70)
at net.minecraftforge.fml.relauncher.ServerLaunchWrapper.main(ServerLaunchWrapper.java:34)
Caused by: java.lang.NoClassDefFoundError: org/apache/logging/log4j/Level
at net.minecraft.launchwrapper.Launch.launch(Launch.java:94)
at net.minecraft.launchwrapper.Launch.main(Launch.java:28)
... 6 more
Caused by: java.lang.ClassNotFoundException: org.apache.logging.log4j.Level
at java.net.URLClassLoader.findClass(URLClassLoader.java:382)
at java.lang.ClassLoader.loadClass(ClassLoader.java:424)
at sun.misc.Launcher$AppClassLoader.loadClass(Launcher.java:349)
at java.lang.ClassLoader.loadClass(ClassLoader.java:357)
... 8 more

是库文件没下载全导致的，建议使用加速器来下载补全库文件。
另外你可尝试已经整合好的Catserver服务端
[1.7.10/1.12.2][KC/Cat]稳定而又流畅的服务端★让你开起模组服~【已优化|开服教程】
http://www.mcbbs.net/thread-603788-1-1.html
(出处: Minecraft(我的世界)中文论坛)

你确定你安装正确了吗，这个看上去是少了一些运行库 。

你或许是选择了客户端的安装选项？

我就是从这里下载的服务端 库文件也是单独下载的对应版本的完整文件