如题，正版服务器如何在玩家离线的情况下获取其UUID？即，已知其ID，如何知道其UUID？有无不需要插件的方法？如果没有，有无插件可解决？

服务器版本：PaperSpigot 1.12向下兼容至1.9

附加条件：已知该玩家更改了其ID.只知道原ID.

目前我已知的最简单方法是使用插件来获取。

首先创建一个OfflinePlayer（离线玩家）的变量并进行赋值（根据玩家游戏名称来赋值，xxx代表玩家名称）
OfflinePlayer offlinePlayer = Bukkit.getOfflinePlayer("xxx");

其次创建一个UUID变量，用offlinePlayer.getUniqueId()方法进行赋值。
UUID uuid = offlinePlayer.getUniqueId();

最后将uuid.tostring()即可返回此离线玩家的UUID字符串值。
uuid.tostring();

只需要三句话：

就可以获得离线玩家UUID了

希望对您有所帮助

国外有一个网站可以通过名字查询UUID：https://mcuuid.net/
不过只能通过现在的名字。
根据你的描述应该是想知道服务器以前玩家的UUID，那么前提是服务器中还有该玩家的数据：
工具：FindStr 6.0：http://www.pc6.com/softview/SoftView_26088.html
FindStr可以查找文件中的字符串，而ESS会记录这些数据，我们可以利用它来查询UUID。
将FindStr的目录选择到plugins\Essentials\userdata文件夹，搜索玩家的名字。
很快你会发现至少有一个文件被搜索到，打开那个文件，检查其中的第一行lastAccountName参数是不是玩家的名字。
如果是这个配置文件的文件名就是该玩家的UUID。

我知道mcuuid.net可以查 但是只能用现在的名字
我就是想问以前的名字。
服务器没装ess

https://namemc.com
可以查询玩家皮肤 UUID以及ID变更历史