或者说需要特定权限组才能合成某些物品？比如面包需要VIP1才能合成。这样的插件有没有？

最好普通权限组限制合成+限制使用的插件。能自定义物品权限组的。

[安全|管理|修正]BanItem —— 较为有效的MOD物品禁用插件[1.8-1.5.2]
http://www.mcbbs.net/forum.php?mod=viewthread&tid=131739
(出处: http://www.mcbbs.net/)

ban了面包
然后输入
/mangaddp VIP1 banitem.bypass.297
即可
然后普通玩家不能合成不能使用，VIP1租玩家才可以