原因：
1.你的Minecraft版本较低，旧版本Minecraft无法在牌子输入中文
2.你玩的是服务器，服务器版本过低且未安装牌子修复补丁
3.你的输入法有问题，不支持在Minecraft输入中文
解决方案
1.更新到新版的Minecraft，比如Minecraft 1.10.2，若不想更新，可以考虑安装中文输入补丁
2.更新到新版服务端，若不想更新，可以考虑在服务端安装牌子修复补丁
3.这点比较少见，尝试更换输入法，亲测搜狗、百度、QQ输入法均支持在Minecraft内输入中文，包括牌子

我玩的版本是1.7.10单机，问题应该是缺少中文补丁吧，如果你有的话可以发一份给我吗？补丁文件的存放路径也说明一下吧。

详见：http://www.mcbbs.net/thread-71955-1-1.html

一定要加中文输入补丁，要不就用指令“／setblock”

你要下一个中文布丁