就是可以指定某种物品只能在某种方块上放置、破坏的指令是什么啊？在线等。

这些都是1.8用指令做到的、针对冒险模式玩家的。
使某物品能破坏某种方块  MC1.8：指令方块新的Lock和CanDestroy教程
http://www.mcbbs.net/thread-218159-1-1.html

某物品只能放在某种方块上是canplaceon这个nbt
比如/give @p redstone_block 1 0 {CanPlaceOn:["minecraft:stone","minecraft:stonebrick"]}   就是给玩家一个只能放在石头和石砖上的红石块