我装了一个强化插件，有强化石，这个强化石我想让怪掉落，但是掉落需要名字，我不知道应该写什么

我猜测使用的怪物插件应该是MythicMobs吧
那么应该可以手持强化石使用/mm i import命令导入手中物品到物品库里
然后再根据物品库给对应怪物加掉落物就行

我还有个插件，可以设置烧矿，然后掉落什么物品，这种我怎么办呢，怎么设置呢

据我的理解你仅仅得知插件物品名字是无法配置生物掉落该物品的。
你需要专用的插件进行配置，不知道你的生物是原版生物还是mm的生物
如果是mm的生物,官方wiki已经写出支持的插件物品如何进行掉落。

如果是原版生物，那么你需要一个支持配置生物掉落nbt物品的插件：
https://www.spigotmc.org/resourc ... %8D%EF%B8%8F.60331/
我知道的不多，不过这一个足够满足你的需求了，可以配置原版生物/方块/钓鱼的掉落物