目前使用的是DeluxeMens这款菜单插件，想把打开菜单命令绑定到某个物品上，比如时钟，之类的

[娱乐|RPG|管理|其他]ItemCommand —— 给物品绑定自定义动作吧 不只是命令~[全版本]
https://www.mcbbs.net/thread-1297777-1-1.html
(出处: Minecraft(我的世界)中文论坛)
[RPG] NeigeItems ✨ 万能随机物品库 [1.12.2-1.19.4]
https://www.mcbbs.net/thread-1364195-1-1.html
(出处: Minecraft(我的世界)中文论坛)

https://www.mcbbs.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1297777
有机会了试试 TrMenu 是好事。

不是说过期了嘛，要用 Invero这个插件

不推荐你用是有原因的，但我不方便说，具体可以参照它自己在资源帖子上写的介绍。