🍞bread 8/26/2021, 4:34:50 AM
本文为瞎想和胡说,将论坛当成我的秋秋空间系列:

我一向将冷餐视为一种调剂而不是主打
毕竟相比热餐,色香味方面冷餐没有任何优势,尤其是香,根据我已经还给老师的物理知识判断,冷餐的分子热运动相比热餐不剧烈,无法将大量香味带到远方
直到我感染新冠并因此失去嗅觉(理论上是暂时的),突然发现了冷餐的劣势反而成为了优势
传统的热餐在没有嗅觉的辅助下变得难以下咽,吃起来只觉得恶心(不信可以捏住鼻子吃一餐饭试试)
而冷餐因为本身不依赖香味辅助,在这种情况下成功发挥了冷餐很依赖食物本身“味”的优势,食用体验并没有遭到什么影响,目前成为了我主吃的种类

同理也有海鲜,相比陆地上跑的肉类,海鲜没有什么“肉香”,一般来说烹饪时对于香料的依赖也较少,这在“香”失效时成为了很好的助力
没有嗅觉辅助感受肉香的鸡猪牛羊肉变得乏善可陈,甚至能感受出微微酸味,而海鲜依然爽口
曾经作为边缘种类的冷餐在这里成为了我的救星,就如同人生,失败不代表你没用,你只是没找到自己的位置
上面那句鸡汤是我强行加的,因为我不知道如何升华主题

阿柒丶 8/26/2021, 4:38:49 AM
寿司加上芥末还不错

chjiatai 8/26/2021, 4:59:08 AM
我觉得海鲜比较好吃

剑齿虎 8/26/2021, 5:04:21 AM
查看图片 (t.me)刺身这种危险

飞达 8/26/2021, 5:06:18 AM
还是大佬厉害,研究的这么透彻,我一般就是能吃的就吃,感觉什么都好吃

KevinKwok 8/26/2021, 7:17:39 AM
正所谓众口难调,每个人心目中的味道好的定义都是不一样的。还是看个人吧

洛天依の蓝白碗 8/26/2021, 7:35:19 AM
海鲜还是挺好吃的,但是接受不了生吃

v_Tencent 8/26/2021, 7:47:11 AM
不管是啥东西吃多了都不好的

Recarside979 8/26/2021, 7:58:14 AM
刺身比稀饭好次awa

SaltySaury 8/26/2021, 8:02:25 AM
怎么说呢,不管冷热中西餐,自己爱吃的、自己觉得好吃的、健康的,能常常吃上就是幸福生活的一部分了(感叹)

麻啾呀麻啾 8/26/2021, 8:04:40 AM
啊总的来说,希望早日康复,康复后能品尝到更多的美食=v=注意身体呀

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